- Michele Siniscalchi, Idiotismi. Voci e costrutti errati di uso più comune nel Mezzogiorno d'Italia con un'Appendice ortografica, II ed., Trani, V. Vecchi Tipografo-Editore, 1889, s.v.: "Zita per fanciulla, ragazza da marito, è un arcaismo. Dirai zitella. Non si chiama poi maccheroni di zita quella pasta fatta a lunghi cannelli forati; ma sì cannelloni. (Vedi Maccheroni)".