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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

tripperia

s. f. reparto del mattatoio in cui si preparano le trippe.
1820 [DELIN e GRADIT 1891]
- Francesco Toggia, Intorno all'educazione, miglioramento e conservazione delle razze de' porci, Torino, coi tipi di Pomba e figli, 1820, p. 125.
- Edoardo De Betta, Il municipio di Verona nell'anno 1866. Relazione del podestà, Verona, Stabilimento tipografico Vicentini e Franchini, 1867, p. 59.
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Silvia Litterio - UniSI - 27/09/2018
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