- Costanzo Felici, Lettera sulle insalate. Lectio nona de fungis, contributi di Guido Arbizzoni et al., Urbino, Accademia Raffaello, 1977; testo databile ante 5 febbraio 1565, p. 98, con valore di 'far coagulare': "[I carciofi] E sono de più sorte, o sono spinosi assai o poco o niente, quelli si servono per fare il fiore per stagnare e coagulare il late".