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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

spumone

s. m. dolce al cucchiaio soffice e spumoso.
1839 [DELIN 1891, GRADIT 1871]
- Ippolito Cavalcanti, Cucina teorico-pratica, II edizione, Napoli, dalla Tipografia di G. Palma, 1839, p. 30.
- Una madre: Giannina, Firenze, tipografia e litografia Pellas, 1867, p. 96.
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Silvia Litterio - UniSI - 27/09/2018
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