sparlotto

s. m. sarago.
1839 [GRADITe 1909]
- Il cuoco sapiente, Firenze, Enrico Moro, 1871, p. 235: “I muggini, i naselli, le occhiate, gli sgombri, gli sparlotti, il nocciòlo, il pesce spada ed altri, dopo puliti e sventrati secondo la loro specie, potrete ammannirli nel seguente modo”.
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Corpus VoDIM - UniUPO - 29/03/2022