schiacciapatate
s. m. inv. utensile da cucina che serve a pressare prodotti alimentari cotti, spec. patate, costituito da un cilindro forato alla base e da un pistone, entrambi muniti di lunghi manici incernierati.
1902
[GRADITe 1950-51]
- Katharina PRATO,
Manuale di cucina, Graz, Styria editrice, 1902, p. 173: “Tenere che siano, si schiacciano finamente con un mestolone o si passano calde per lo schiacciapatate”.
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Corpus VoDIM - UniUPO - 14/04/2022
