Apicio moderno, ossia l’arte di apprestare ogni sorta di vivande
- Giovanni Felice Luraschi,
Nuovo cuoco milanese economico, Milano, M. Carrara, 1853, p. 456: “Questo può servire anche per ripieno con tutto ciò che si vuole, come per esempio, per torte, pasticcini, tortelette, rissole e canelloni”.
