- Venezia, Repubblica, Codice farmaceutico per lo Stato della serenissima Repubblica di Venezia compilato per ordine dell'eccellentissimo Magistrato della Sanità, Padova, nella Stamperia del Seminario, presso Tommaso Bettinelli, 1790, p. 66.

- Giulia LAZZARI TURCO, Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l’uso di famiglia, Venezia, Tipografia Emiliana, 1904, p. 467: “Il Lactarius volemus (Peveraccio giallo) ha il cappello giallo-fulvo e il gambo un po' più chiaro, il latte bianco e la carne compatta, dura, di sapore dolce e che appena tagliata si fa bruna”.