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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

pesciera

s. f. pentola per lessare il pesce, di forma ovale allungata, con doppio fondo bucherellato sollevabile, per scolare il pesce intero senza spezzarlo.
1807 [GRADITe 1885]
- Michelangelo Manicone, La fisica appula, to. V, Napoli, Domenico Sangiacomo, 1807, p. 51.
- Giovanni Felice LURASCHI, Nuovo cuoco milanese economico, Milano, M. Carrara, 1853, p. 2: “Una pesciera grande ed altra piccola, ed una per i rombi”.
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Scheda di redazione - 11/04/2022
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