- Francesco Balducci Pegolotti, La pratica della mercatura, 1301-50 (fior.): "Peso e costo di scatole di legno in che si mette il marzapane quando si fa fresco E intendesi ciascuna scatola col suo coperchio. 6 scatole che tengono in somma apunto ruotolo 1 di marzapane, e possono pesare in somma occhie 5, d'occhie 12 per 1 ruotolo di Cipri, cioè lo legno solo sanza il marzapane da mangiare".