- Gabriele Quattromani, Itinerario delle Due Sicilie, Napoli, dalla reale Tipografia della Guerra, 1827, p. 26.

- Alfonso Frisiani, Scene della vita. Un pranzo all'Isola Bella. Primo esperimento dei vini siciliani, in "La Moda. Giornale di scene della vita, mode di vario genere e teatri", n. 53, 4 luglio 1839, p. 210.

- Antonio Bresciani, L'ebreo di Verona, in "La civiltà cattolica", vol. III, 1850, cap. XVI, p. 288 [ed. 1852, vol. II, p. 121]: "Lo Sterbini, ch'era il re della mensa, disse al valletto: porta il madera. – Subito – e corre alla credenza. – No, bestia; questo è il bordò, l'hai girato di già due volte: il madera ti dico. – Bravo; e dopo i fagiani mescerai il marsalla; e dopo lo storione il bellet, ch'è il nostro Radetzky. – E il Sciampagna quando lo volete?" – Ah il nostro Carlo Alberto! lo ci verserai per ultimo, ch'è spumeggiante e razzente proprio fatto pe' brindisi all'Italia". Cfr. Balducci 2002.