ISSN 2532-7429Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141
flambare
v. tr. (tecn.) spec. nei laboratori scientifici, sterilizzare uno strumento passandolo più volte sulla fiamma.
1853
[GRADITe 1956]
- Giovanni Felice LURASCHI,
Nuovo cuoco milanese economico, Milano, M. Carrara, 1853, p. 16: “25. Flambate, spiluccate e sventrate tre corvi giovani, metteteli a cuocere allo spiedo con butirro”.
