fare la scarpetta
loc. verb. raccogliere con un pezzo di pane il sugo che rimane in fondo al piatto.
1871
[GDLI 1987]
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Dialigo, in "La frusta", a. II, n. 196, sabato 2 settembre 1871, p. 806: "[Gaspero:] Abbi pacenza per un mumento; famme fa la scarpetta a sto tantino de sugo, che c'è arimasto"; in nota: "Trarre il succo con pane". [rom.]
- Angelico Prati,
Prontuario di parole moderne, Roma, Edizioni dell’Ateneo, 1952, s.v.: "fare il ritocchino, pulire il piatto con un pezzetto di pane dopo avervi mangiato. Roma".
Cfr. Luisa di Valvasone, In Italia facciamo (la) "scarpetta" (anche senza conoscerne l’origine), consulenza linguistica di Crusca del 24 ottobre 2022.
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Consulenza linguistica di CRUSCA - 27/10/2022
