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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

farcito

agg. imbottito, ripieno.
1846 [GRADITe 1905]
- Francesco Chapusot, La cucina sana, economica ed elegante secondo le stagioni, vol. Inverno, Torino, Tipografia Favale, 1846, p. 58.
- DR. LEYRER, La regina delle cuoche, Trieste, Colombo Coen, 1882, p. 24: “30. - Beccaccie farcite ai tartufi”.
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Scheda di redazione - 06/04/2022
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