erbolato

s. m. (gastr.) torta a base di erbe, erbata.
1324-28 [GRADITe av. 1388]
- Jacopo della Lana, Chiose alla Commedia di Dante Alighieri. Inferno, 1324-28 (bologn.): "Stava l'uno cussí apozato a l'altro cum se scalda le teglie al fogo quando le massare fanno erbolati, torte, o ver grostate in teglie".
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Scheda di redazione - TLIO - 22/04/2024