- Francesco Alberti Di Villanova, Dizionario universale critico enciclopedico della lingua italiana, to. II, Lucca, dalla stamperia di Domenico Marescandoli, 1797, p. 385.

- DOTTOR ANTONIO, L’orto in cucina. Almanacco pel 1886, Milano, Guigoni, 1886, p. 50: “Della maggiorana selvatica, (vulgare) e precisamente delle sue foglie e dei fiori essicati se ne servono i Toscani per aspergere le acciughe inoliate ed impepate e forse perciò da loro si chiama anche erba acciuga”.