enula
s. f. (bot. com.) erba perenne del genere Inula (Inula helenium), dalle cui radici si ricavano sostanze medicinali, diffusa nei luoghi umidi dell’Europa meridionale.
1508
[GRADITe 1956]
- il Platina (Bartolomeo Sacchi),
De honesta voluptate e valitudine vulgare, Venezia, 1508, c. XXXIr: “La enula ha forcia calida e secca”.
- Georges BELLONI,
Il vero re dei cucinieri, Milano, Cesare Cioffi, 1890, p. 328: “Si pigliano i seguenti ingredienti: coriandoli grammi 10; enula campana, genziana, scorza di arancia forte e calamo aromatico, egual quantità per ciascuno, cioè 56 grammi”.
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Scheda di redazione - 06/04/2022
