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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

ebullioscopio

s. m. strumento per misurare il grado di alcool del vino.
1846 [GRADIT 1892]
- Ebullioscopio alcoometrico di Vidal, in "Gazzetta dell'Associazione agraria", a. IV, n. 43, 23 ottobre 1846, p. 1 non numerata.
- Pietro Valsecchi, Nuovo ed unico manuale completo del distillatore-liquorista, Milano, libreria di Francesco Sanvito, 1857, p. 453.
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Silvia Litterio - UniSI - 27/09/2018
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