dolciere
s. m. chi produce dolciumi, anche industrialmente.
1891
[GRADIT 1931]
- Matilde SERAO,
Il paese di Cuccagna, 1891, cap. V: "Ah il lavoro, il lavoro che vi era, sempre più forte, nelle botteghe dei dolcieri, dagli umili Fragalà del quartiere San Lorenzo ai gloriosi Fragalà di piazza Spirito Santo".
Cfr. G. Biasci, Nuove retrodatazioni da testi letterari otto-novecenteschi, Roma, Aracne, 2012.
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Corpus VIVer - Vocabolario dell'italiano veristico - 03/09/2024
