- Jacques Savary des Bruslons, Philemon Louis Savary, Dizionario di commercio dei signori fratelli Savary, tomo I, Venezia, Giambattista Pasquali, 1770, p. 402: "Di queste 4 droghe ben macinate fra due pietre, e mescolate a dovere insieme con una data proporzione, componevano quei barbari una specie di pane, che serviva ugualmente di nutrimento solido, e di bevanda, mangiandolo asciutto quando avevan fame, e stemperandolo nell’acqua calda, quando avevano sete, stimandolo ugualmente nutrativo quando adopervanlo in pasta, che dissetante allorchè l’usavano per bevanda”.

- Giulia FERRARIS TAMBURINI, Come posso mangiar bene?, Milano, Hoepli, 1913, p. 356: “Checchè ne sia, è una bibita piacevole, dissetante, profumata e colorita con un po' di cocciniglia”.