- Durante, Dietoterapia, recensione a Il valore di un'esclusiva dieta con carne rossa in certi casi di gotta cronica, di William Armstrong, in "La riforma medica", vol. IV, n. 2, 2 ottobre 1897, p. 21.

- Cesare LOMBROSO, Delitti vecchi e delitti nuovi, Torino, F.lli Bocca, 1902, p. 304: "[...] riferisce dal ciclismo nella dispepsia nervosa risultati molto più durevoli di quelli che si possono ottenere dai rimedi peptici, dalla dietoterapia, ecc.". Cfr. De Fazio 2012.