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ISSN 2532-7429 Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141

carotene

s. m. (biochim.) idrocarburo giallo, noto in diverse forme isomere, contenuto spec. nelle carote, che viene trasformato dal fegato in vitamina A.
1886 [DELIN e GRADITe 1942 (Migliorini, Appendice)]
- [Recensione a] Sulla carotina e l'idrocarotina, di [Léon-Albert] Arnaud, in "Annali di chimica e di farmacologia", IV serie, vol. IV, 1886, p. 69.
- Giuseppe MONTALENTI, Elementi di genetica, Bologna, L. Cappelli Editore, 1939, p. 425 (citazione).
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Corpus VoDIM - UniUPO - 12/01/2023
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