- Costanzo Felici, Lettera sulle insalate. Lectio nona de fungis, contributi di Guido Arbizzoni et al., Urbino, Accademia Raffaello, 1977; testo databile ante 5 febbraio 1565, p. 82: "[fra le lattughe] Vi è la cappuccina e stretta che è la più preghiata, vi è la comune con foglie ben crespe ma aperta, vi è la riccia più bella che bona e similmente la rossa".