ISSN 2532-7429Firenze, Accademia della Crusca via di Castello, 46 - CAP 50141
assaggiatura
s.f. assaggio.
sec. XIV
[GRADIT av. 1400]
- Franco SACCHETTI,
Il Trecentonovelle, sec. XIV seconda metà (fior.): "E con tutto questo di grappolo in grappolo molti acini assaggioe, tanto che facendo una assaggiatura di quasi tutti i grappoli, ebbe fatto sì grande corpacciata che quasi per lo 'nfiamento del dolore e per lo mangiare degli acini non potea ritornare a casa".