- Matthias Kramer, Il gran dittionario reale, tedesco-italiano cioè tesoro della lingua originale ed imperiale teutonica, o alta-germanica, pt. II, Norimberga, Johann Andreas Erben Endter, 1702, p. 369, s.v. "Rosen-essig m. Aceto di rose o rosaceo".

- Ephraim Chambers, Dizionario universale delle arti e delle scienze, traduzione esatta ed intiera dall'inglese, to. I, Venezia, Giambattista Pasquali, 1748, p. 44, s.v. acetum rosatum. Cfr. Marrapodi 2005.